Toddy é uma bebida popularíssima em todos os países da Europa e das Américas. De fácil preparo serve-se quente ou gelada, os mais populares são feitos de Genébra, Uísque, Gim, Rum, Pipperment ou Conhaque.

Toddy da Escócia

Num copo de 230 ml., alguns pedacinhos de gelo.
1 colherinha de açúcar.
4 gotas de Bitter Orange.
4 gotas de Bitter Angustura.
1 dose de uísque especial.
• Preparo - completar com água fria e servir com uma rodela de limão.

Toddy da Ilha

Num copo de 230 ml., pedacinhos de gelo.
1 colherinha de açúcar branco.
2 colherinhas de Curaçau vermelho.
1 copo de Vinho do Porto.
• Preparo - completar com água fria e servir com uma rodela de limão.

Toddy a Brasileira

Num copo de 230 ml., 1/2 copo de água mineral, dissolver 1 colher das de sopa de açúcar e adicionar:
1/2 dose de cachaça especial.
1 dose de rum.
2 colheres das de sopa de gelo picado.
• Preparo - mexe-se bem e serve-se com o copo guarnecido com rodelas de limão.

Toddy Internacional

Num copo de 230 ml., alguns pedacinhos de gelo.
1 colherinha de açúcar.
1 cálice de Curaçau Amarelo.
1 cálice de Licor de Anis.
• Preparo - completar com água mineral gelada e servir.