Lasanha Quatro Queijo

Ingredientes:

500g de massa de lasanha
250g de mussarela
100g de queijo tipo suíço
100g de queijo de minas
100g de queijo parmesão ralado
sal a gosto
pimenta- do- reino
4colheres de manteiga
3 xícaras de leite
1 xícara de creme de leite

Leve ao fogo uma panela grande com o leite e a manteiga, tempere-o com o sal e a pimenta a gosto, deixe -o ferver levemente.
Separe fatias de mussarela para cobertura final, o resto da mussarela, o queijo de minas e o suíço devem ser cortados em cubinhos pequenos. Quando o leite estiver fervendo acrescente os queijos cortados, o parmesão ralado e mexa até que derretê-los.
Após derretidos os queijos, retire do fogo e acrescente o creme de leite. Num refratário, monte a lasanha da seguinte forma:
1° camada molho 4 queijos
2° camada massa de lasanha
3° camada de molho 4 queijos
4° camada de massa
E assim sucessivamente até acabar com o molho. A última camada deve ser coberta com mussarela fatiada.
Ligue o forno para pré aquecê-lo, deixe a lasanha montada descansar uns quinze minutos. Leve ao forno ao forno durante 20 minutos em fogo alto, depois em fogo baixo deixe 15 minutos, verifique se está no ponto e sirva a melhor lasanha.

Dicas: Deixe mais ou menos um dedo entre as massas de espaço, pois algumas massas crescem.

Refogue meia cabola em óleo bem quente, só para dourar depois tire do fogo e acrescente as farinhas de mandioca e rosca. Agora é só mexer se estiver muito seca acrescente mais óleo e sal a gosto.

Salada

Vinho branco - moscato ou seco